Bếp từ và bếp hồng ngoại đều là hai loại bếp thay thế bếp gas được nhiều người ưa chuộng sử dụng. Mỗi loại bếp đều có những ưu điểm vượt trội riêng khiến người mua khó lựa chọn. Vậy nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại để sử dụng? Những so sánh chi tiết ngay sau đây sẽ giúp người dùng hiểu rõ về đặc điểm của hai loại bếp này. Từ đó có lựa chọn chính xác hơn.
1. Bếp từ và bếp hồng ngoại giống nhau ở điểm nào?
Bếp từ và bếp hồng ngoại đều là hai loại bếp được sử dụng nhiều hiện nay. Hai loại bếp này có nhiều điểm giống nhau như:
- Cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều cần có nguồn điện ổn định để có thể hoạt động.
- Cả hai sản phẩm đều có thiết kế đa dạng, kiểu dáng đa dạng phù hợp với nhu cầu người sử dụng.
- Thiết kế sang trọng, tinh tế và bắt mắt
- Mặt kính của bếp từ và bếp hồng ngoại làm từ chất liệu cao cấp, có độ bền cao
- Mặt kính sáng bóng, không bám bụi giúp việc vệ sinh lau chùi dễ dàng hơn
- Công suất hoạt động của cả hai loại bếp này đều khá cao khoảng từ 1800-4400W nên thức ăn nhanh chín hơn, tiết kiệm thời gian, tiết kiệm điện, người nấu có thể làm những việc khác.
- Hai loại bếp được trang bị nhiều mức nhiệt khác nhau phù hợp với từng món ăn cụ thể như chiên, xào, nấu, hầm, súp…
- Bếp từ và bếp hồng ngoại có nhiều chế độ nấu ăn được cài sẵn
- Nhiều tính năng hữu ích như khóa an toàn trẻ em, chức năng hẹn giờ nấu, cảnh báo trào, cảnh báo quá tải nhiệt, tự ngắt khi không có nồi trên bếp hoặc thức ăn bị trào ra ngoài,......
2. Bếp từ và bếp hồng ngoại khác nhau như thế nào?
Để biết được bếp từ hay bếp hồng ngoại tốt hơn thì bạn hãy theo dõi những điểm khác nhau giữa hai loại bếp này qua những tiêu chí dưới đây.
2.1. Nguyên lý hoạt động
- Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Khi bếp được khởi động thì dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng được đặt dưới mặt kính của bếp. Từ trường được sinh ra sẽ làm nóng nồi. Thức ăn sẽ được nấu chín. Khi bếp hoạt động bằng từ trường thì không khí xung quanh bếp không nóng.
- Bếp hồng ngoại: Loại bếp này hoạt động dựa trên bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Khi bếp được khởi động, dòng điện sẽ đốt nóng các lõi điện bên trong để sinh ra nhiệt làm nóng mặt bếp. Nguồn nhiệt này làm nóng nồi và làm chín thức ăn. Với bức xạ hồng ngoại thì không khí xung quanh bếp sẽ bị nóng.
2.2. Nồi xoong sử dụng
- Bếp từ: kén nồi, chỉ sử dụng được những loại nồi xoong làm từ chất liệu nhiễm từ
- Bếp hồng ngoại: không kén nồi, có thể sử dụng nồi gang, nồi đất, thủy tinh, inox, nhôm….
2.3. Hiệu suất nấu
- Bếp từ : hiệu suất cao nhất hơn 95% do không làm nóng bề mặt kính nên tiết kiệm điện hơn.
- Bếp hồng ngoại: hiệu suất đạt 60 đến 70% do quá trình làm nóng mặt kinh
2.4. Thời gian nấu của bếp từ và bếp hồng ngoại
- Bếp từ: đun sôi một ấm nước mất hơn 2 phút
- Bếp hồng ngoại: đun sôi một ấm nước mất khoảng 4 phút
2.5. Độ an toàn khi sử dụng
- Bếp từ: an toàn hơn bởi nhiệt chỉ có ở vùng nấu bếp. Vùng xung quanh luôn mát, không bị bỏng khi chạm vào. Người dùng có thể vệ sinh bếp ngay cả khi đang đun nấu, tiện dụng, tiết kiệm thời gian.
- Bếp hồng ngoại: mặt bếp sinh ra nhiệt ngay khi được khởi động. Nếu không cẩn thận có thể bị bỏng. Bạn chỉ có thể vệ sinh bếp sau khi bếp đã nguội hẳn.
2.6. Thích hợp nấu món gì
- Bếp từ: Phù hợp nấu các món đơn giản như canh, súp, lẩu. Một số món rim hay ninh hầm cần mức nhiệt nhỏ và ổn định thì không phù hợp lắm. Không phù hợp với các món chiên xào bởi nhiệt chỉ tập trung ở giữa chảo hoặc nồi dễ bị cháy. Bếp từ không nướng được thức ăn.
- Bếp hồng ngoại : phù hợp nấu món ăn đơn giản, nhanh như lẩu, canh, súp. Các món rim hay hầm, chiên xào tốt hơn bếp từ. Bếp hồng ngoại có thể sử dụng để nướng thức ăn nhưng hơi khó vệ sinh vết bẩn sau khi nướng.
2.7. Giá cả
- Bếp từ: có giá thành khá cao từ 800 nghìn đồng trở lên. Người dùng còn phải mua thêm bộ nồi chuyên dụng cho bếp từ mới có thể sử dụng.
- Bếp hồng ngoại: Giá thành thấp hơn từ 500 nghìn đồng trở lên. Bạn có thể tận dụng được các loại nồi xoong đang có sẵn trong nhà nên tiết kiệm chi phí mua sắm nồi mới.
3. Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?
Sau khi theo dõi những điểm giống và khác nhau giữa hai loại bếp trên thì người dùng có lẽ cũng băn khoăn không biết nên mua bếp từ hay hồng ngoại để sử dụng trong gia đình. Với những người có ít thời gian nấu nướng thì cả bếp từ và hồng ngoại đều là những lựa chọn tuyệt vời cho căn bếp trong gia đình. Tuy nhiên bạn cũng có thể xác định được đối tượng nào sử dụng bếp từ hoặc bếp hồng ngoại phù hợp hơn.
3.1. Lựa chọn bếp hồng ngoại:
- Có nhu cầu làm các món nướng.
- Thích nấu các món rim, kho cần nhiệt độ nhỏ.
- Muốn tiết kiệm chi phí.
- Tận dụng được các loại xoong nồi có sẵn trong nhà.
- Không quá quan trọng việc bếp bị nóng trong khi nấu nướng.
3.2. Lựa chọn bếp từ:
- Thích nấu những món ăn nhanh.
- Không thích bếp bị nóng trong quá trình nấu nướng.
- Kinh tế dư giả để sắm thêm xoong nồi.
- Nhà có trẻ nhỏ cần tới sự an toàn.
Với những người thích sử dụng cả hai loại bếp này thì có thể lựa chọn những loại bếp từ kết hợp với bếp hồng ngoại. Sản phẩm này giúp bạn có thể nấu nướng thức ăn nhanh chóng, phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình.
Trên đây là những so sánh bếp hồng ngoại và bếp từ. Hy vọng bài viết đã cung cấp tới bạn những thông tin hữu ích về hai loại bếp được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Mỗi loại bếp lại sở hữu những ưu điểm riêng phù hợp với nhu cầu của mỗi người. Để biết thêm các thông tin khác bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn.
