Hiện nay, cách làm sữa hạt bằng các loại máy chuyên dụng tuy đơn giản và tiết kiệm nhưng lại tốn khá nhiều thời gian. Chính vì thế, phương pháp làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố đã được nhiều chị em đặc biệt áp dụng. Tuy nhiên, nếu vẫn còn chị em không biết cách làm sữa hạt bằng thiết bị này, hãy cùng chúng tôi đọc ngay bài viết dưới đây nhé!
1. Sữa hạt là gì và những lợi ích vượt trội của món ăn này
Sữa hạt hay còn được gọi là sữa thực vật từ các loại hạt và loại sữa này cũng được chia thành ba loại chính đó là sữa hạt ngũ cốc, sữa hạt đậu và sữa hạt vỏ cứng. Sữa hạt thường có hương vị thơm ngon và dễ uống nên hợp với khẩu vị của nhiều đối tượng khác nhau từ trẻ nhỏ đến người già. Ngoài ra, việc uống sữa hạt thường xuyên còn mang lại rất nhiều lợi ích khác nhau đến sức khoẻ như:
- Sữa hạt giúp cân bằng dinh dưỡng và cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể người dùng.
- Loại sữa này được làm từ hạt thực vật không chất béo nên rất tốt cho tim mạch và giúp giữ dáng, làm đẹp da và chống lão hoá sớm cho các chị em.
- Sản phẩm này còn làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu và hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa cực tốt trong cơ thể.
2. Top 3 cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố cực đơn giản
Hiện nay có rất nhiều cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố khác nhau được các chị em áp dụng phổ biến. Từ đó đảm bảo mang đến một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Dưới đây là một số cách làm sữa hạt cực đơn giản mà các chị em có thể tham khảo như:
2.1. Sữa hạt óc chó
Trong sữa hạt óc chó có thành phần dinh dưỡng lành mạnh và mang lại rất nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe như giúp tăng lượng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu, phòng ngừa các bệnh về tim mạch và tốt cho hệ tiêu hoá.
Nguyên liệu chuẩn bị để làm sữa hạt óc chó
- 100g đậu đen.
- 100g óc chó.
- Đường và nước lọc.
- Các dụng cụ thực hiện bao gồm có máy xay sinh tố, nồi và rây lọc.
Cách làm sữa hạt óc chó bằng máy xay sinh tố đơn giản
- Bước 1: Người dùng cần đem đậu đen đi rửa sạch để loại bỏ hết hạt lép và hạt sâu rồi ngâm khoảng 8 - 10 tiếng trong nước cho nở mềm ra. Còn hạt óc chó cũng sẽ được sửa sạch và ngâm trong nước khoảng 4 tiếng.
- Bước 2: Sau đó cho đậu đen vào nồi và cho thêm 500ml nước nấu sao cho thật mềm.
- Bước 3: Khi phần đậu đen đã chín mềm thì cho hạt óc chó và hạt đậu đen cùng 1.5 lít nước sạch vào trong máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Tiếp đó, người dùng cho xay vài lần để hỗn hợp trở nên mịn sánh hơn rồi cho thêm đường theo khẩu vị, đổ sữa qua rây lọc.
- Bước 4: Người dùng đổ phần sữa hạt đã lọc vào cốc là được.
2.2. Sữa hạt sen với bí đỏ
Sữa hạt sen với bí đỏ chính là thức uống được nhiều gia đình Việt yêu thích và chứa nhiều dưỡng chất cực tốt cho sức khỏe. Việc uống sữa hạt này thường xuyên sẽ giúp cải thiện bệnh máu và làm đẹp da, chống lão hoá hiệu quả.
Nguyên liệu chuẩn bị để làm sữa hạt sen bí đỏ
- 100g bí đỏ.
- 100g hạt sen.
- Một thìa cà phê đường.
- Một thìa cà phê sữa đặc.
- Lá dứa.
- Các dụng cụ thực hiện bao gồm có máy xay sinh tố, nồi và rây lọc.
Cách thực hiện để làm sữa hạt sen với bí đỏ
- Bước 1: Người dùng cho bí đỏ gọt vỏ và rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Còn hạt sen sẽ đem tách bỏ phần tim sen ở bên trong và nếu sử dụng hạt sen khô sẽ cần phải ngâm khoảng hai tiếng để hạt sen nở mềm ra.
- Bước 2: Sau đó sẽ cho hạt sen vào trong nồi để luộc chín mềm rồi cho bí đỏ vào nấu cùng. Khi cả hai nguyên liệu này đều mềm thì tắt bếp.
- Bước 3: Tiếp tục cho phần hạt sen, bí đỏ đã nấu chín vào trong máy xay sinh tố cùng 500ml nước xay nhuyễn. Khi xay xong thì đổ hỗn hợp qua rây lọc để sữa trở nên sánh mịn hơn.
- Bước 4: Người dùng cho hỗn hợp đã lọc vào trong nồi đun cùng với lá dứa, một thìa đường và một thìa sữa đặc vào nấu. Sau khi đun sôi thì người dùng tắt bếp là có thể uống được.
2.3. Sữa hạt điều
Sữa hạt điều thường chứa nhiều chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất và protein. Những dưỡng chất này sẽ đem lại nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe người dùng như tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ đông máu và bảo vệ mắt hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa hạt điều
- 100g yến mạch.
- 100g hạt điều.
- Đường.
- Các dụng cụ thực hiện bao gồm có máy xay sinh tố, nồi và rây lọc.
Tiến hành làm sữa hạt điều vô cùng đơn giản
- Bước 1: Người dùng thực hiện ngâm hạt điều cho mềm ra khoảng 2 - 3 giờ rồi cho yến mạch vào trong tô nước sôi. Sau đó, khuấy vài vòng rồi đem chắt bỏ nước và tiếp tục ngâm yến mạch trong nước ấm khoảng 5 - 10 phút.
- Bước 2: Người dùng cho xay nhuyễn hạt điều và cho qua rây lọc để sữa được mịn hơn. Sau đó loại bỏ hết bã và cho thêm đường vào sữa yến mạch theo từng khẩu vị.
- Bước 3: Cuối cùng, người dùng chỉ cần đổ sữa cho ly và thưởng thức nhưng nếu không uống hết sữa thì cần phải để trong ngăn mát của tủ lạnh.
3. Một số kinh nghiệm khi làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố mà bạn nên biết
Để giúp cho thức uống này trở lên hoàn thiện và thơm ngon hơn, trong suốt quá trình chế biến, các chị em cũng nên ghi nhớ một vài lưu ý quan trọng như sau:
- Đối với những hạt tươi, mềm nhân và non thường không có quá nhiều chất ức chế dinh dưỡng nên chỉ cần ngâm trong khoảng thời gian ngắn từ 1 - 2 giờ.
- Hạt đã trải qua xay xát vỏ cám hay tách vỡ nên người dùng cần phải ngâm trước khi nấu để hạt mềm hơn với thời gian ngâm khoảng 2 - 3 giờ.
- Khi ngâm hạt, người dùng nên thay nước khoảng 2 - 3 lần để tránh tình trạng bị chua, hỏng do vi khuẩn.
- Đối với gạo lứt, khi được ngâm đến độ nảy mầm khoảng ba ngày sẽ trở thành một loại gạo tốt hơn do chứa nhiều GABA - loại amino axit cực tốt cho sức khỏe. Thành phần này gây ức chế sự hưng phấn của thần kinh nên giúp thần kinh hoạt động ổn định.
Mỗi cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố đều có những đặc điểm nổi bật riêng nhưng nhìn chung vẫn khá đơn giản và dễ thực hiện. Từ đó giúp các chị em và cả gia đình có thể thưởng thức một ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng một cách thoải mái nhất. Hy vọng bài viết trên đây sẽ là những kiến thức bổ ích nhất dành cho bạn áp dụng hàng ngày.
