Ép rau má bằng máy ép chậm là phương pháp tạo ra nước rau má mới nhất hiện nay. Trước kia, đa phần mọi người đều sử dụng phương pháp cho thêm nước và đổ vào máy xay. So với cách đổ vào máy xay, cách ép nước rau má này sẽ cho ra nước nguyên chất hơn. Hãy cùng Topreview.io tìm hiểu cách làm này ngay sau đây.
1. Cách ép rau má bằng máy ép chậm
Để có được cốc nước ép rau má nguyên chất từ máy ép chậm người làm cần thực hiện tuần tự các công đoạn. Sau đây là cách để tạo ra một cốc nước ép rau má bằng máy ép chậm.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Khâu chuẩn bị nguyên liệu đơn giản nhưng quan trọng. Đây là khâu quyết định không nhỏ đến chất lượng thành phẩm. Nguyên liệu phải đảm bảo sạch và tươi ngon. Để có được thành phẩm chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Rau má tươi: Nên chọn rau má tươi, sạch
- Muối, đường
- Máy ép chậm
- Thau, cốc, muôi…
1.2. Sơ chế rau má
Rau má sau khi mua hoặc tự đi lấy về cần rửa qua phần đất, bỏ rễ, thân, lá vàng, lá dập. Sau khi loại bỏ những phần không cần thiết đem lá đi rửa thật sạch với nước.Tiếp đến cho lá vào ngâm nước muối pha loãng trong thời gian 25 – 30 phút. Sau khi ngâm đủ 25 – 30 phút, vớt lá ra rổ và để ráo nước.
1.3. Thực hiện công đoạn ép
Cho lá đã làm sạch ráo nước vào máy ép chậm rồi bật công tắc để tiến hành ép. Khi ép xong phần nước được chảy ra hoàn toàn, phần bã ra theo một đường ra khác. Vậy là đã thực hiện xong công đoạn ép.
Công đoạn ép tương đối quan trọng nên cần phải lưu ý những điều sau đây:
- Không nên cho lá còn nước muối chưa được khô ráo vào ép. Nếu có nước, chất lượng nước ép sẽ giảm đi rất nhiều.
- Khi cho lá vào máy ép nên cho vừa đủ, không nên cho quá đầy và nén chặt. Khi cho quá đầy và nén chặt sẽ khiến máy ép không kiệt nước hoặc gây kẹt, hư hỏng máy.
1.4. Thành phẩm nước ép rau má
Nước ép rau má bằng máy ép chậm có chất lượng hơn hẳn nước rau má xay. Nước ép nguyên chất nên người dùng có thể pha loãng theo ý muốn hoặc uống nguyên chất. Người dùng có thể thêm đường, thêm đá để hợp với khẩu vị bản thân. Hiện nay có rất nhiều bạn trẻ có sở thích mix nước rau má với một số nguyên liệu khác.
Nước ép của rau má đạt chất lượng là nước có màu xanh thẫm như màu lá rau má. Nước sánh đặc và không có hiện tượng bị phân tách nước và các tế bào của lá rau. Khi ngửi có mùi thơm dịu nhẹ từ lá rau má, nếm có vị thơm nồng. Đây chính là những đặc điểm của sản phẩm nước ép chất lượng.
2. Có nên sử dụng máy ép để ép rau má?
Thông thường để tạo ra nước rau má, cách đơn giản và hiệu quả đó là xay. Khi xay, cần cho thêm nước vào rau má mới có thể xay được. Vô hình chung khi cho thêm nước sẽ khiến nước rau má được pha loãng hơn. Đây là cách đa phần khách hàng sử dụng và có được sự hài lòng tương đối. Hiện nay có thêm một cách nữa đó là ép rau má bằng máy ép chậm. Khi ép rau má bằng máy ép chậm hoàn toàn không cho thêm nước bên ngoài vào.
Máy ép chậm sẽ tạo ra dòng nước ép nguyên chất 100%, chất lượng hơn hẳn so với nước rau xay. Uống nước ép nguyên chất sẽ thơm ngon và có tác dụng hơn nước rau má xay. Chính vì vậy, lựa chọn máy ép chậm để ép lá rau má là quyết định đúng đắn. Nước rau má có nhiều tác dụng như làm đẹp, chữa bệnh…, nếu uống nguyên chất tác dụng sẽ tốt hơn mang lại hiệu quả cao hơn.
Sử dụng máy ép chậm để ép rau má là đúng đắn nhưng nên chú ý để bảo vệ máy tốt hơn. Khi không cho nước tức nguyên liệu đem ép sẽ rất khô và khó ép không như lúc xay có nước. Rau má đem ép phải cắt bỏ rễ và cuống để không ảnh hưởng tới quá trình ép và máy ép. Phần rễ và cuống không có nhiều chất dinh dưỡng nên không cần thiết và cần loại bỏ trước khi ép để đảm bảo an toàn cho máy.
3. Tác dụng tuyệt vời của nước ép rau má
Rau má cũng là nguyên liệu của thuốc Nam, chính vì vậy người dân đều biết rau má có lợi cho cơ thể. Để phát huy được tối đa công dụng của rau má người dân nên sử dụng rau má tươi. Để có thể thưởng thức được rau má ngon và dễ dàng mà không làm ảnh hưởng tới chất lượng nên dùng cách ép nước. Nước ép rau má bằng máy ép chậm có những công dụng tuyệt vời sau đây:
3.1. Chữa táo bón, mụn nhọt, rôm sảy
Trong rau má có tính mát rất cao, chính vì vậy nước ép rau má có tác dụng rất tốt trong việc giảm mụn nhọt, rôm sảy. Đây là thực phẩm lành tính nên có thể uống bổ sung với các loại thực phẩm chức năng khác. Ngoài chữa mụn nhọt, rôm sảy, nước rau còn có tác dụng đối với những người bị táo bón. Với những người thường xuyên bị mụn nhọt hay rôm sảy, táo bón không thể phụ thuộc vào thuốc kháng sinh, nên dùng nước rau để chữa.
3.2. Thanh nhiệt, hạ sốt, giải độc
Trong rau má có chứa hàm lượng các chất như: beta carotene, calcium, saponins, sắt, Magie, phốt pho, kali… Ngoài ra trong loại rau này còn chứa các loại vitamin B1, B2, B3, K, C … Những chất này cần thiết cho sự phát triển của cơ thể và có tác dụng thanh nhiệt, hạ sốt, giải độc, lợi tiểu… Khi trẻ bị sốt không thể uống quá liều hạ sốt hoặc dị ứng với thành phần hạ sốt có thể uống nước ép để hạ sốt.
3.3. Điều trị bệnh tim mạch
Các chất trong rau má có thể cải thiện tình trạng lưu thông máu trong cơ thể. Hiện nay các nhà nghiên cứu đã khẳng định tác dụng của rau má trong việc điều trị bệnh giãn và suy tĩnh mạch. Khi uống nước ép rau má sẽ có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu giúp máu lưu thông tốt hơn. Máu lưu thông tốt sẽ hạn chế tình trạng xơ vữa động mạch nhất là đối với người già và người thừa cân béo phì.
3.4. Chữa bỏng và nhanh lành vết thương
Triterpenoids có trong nước rau má có thể tăng cường chống oxy hóa, tăng cung cấp máu tại chỗ có vết thương. Chính những điều trên đã giúp cơ thể chữa lành vết thương, các vết rách ra, vết bỏng được nhanh hơn.
3.5. Giảm stress hiệu quả
Triterpenoids có trong nước ép rau má có tác dụng giảm lo lắng tạo nên sức khỏe tinh thần tốt. Uống nước ép rau má trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn có được giấc ngủ ngon và đặc biệt là ngủ rất sâu giấc. Người già bị mất giấc ngủ sử dụng phương pháp này cũng có hiệu quả.
3.6. Làm đẹp da
Tính mát trong rau má sẽ có tác dụng dưỡng ẩm cho da tốt hơn. Khi sử dụng nước rau má thường xuyên còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa. Tác dụng cải thiện tuần hoàn, thanh lọc cơ thể, mát da, chống nổi mụn, viêm gia… đều đem đến thẩm mỹ cho cơ thể. Chính vì vậy có thể khẳng định, nước rau má có tác dụng làm đẹp hiệu quả.
Ép rau má bằng máy ép chậm là cách tạo ra nước ép nguyên chất và thơm ngon. Để đảm bảo chất lượng của sản phẩm nước ép cần chú ý tới nguyên liệu và máy ép. Topreview.io đã cung cấp cho khách hàng những thông tin hữu ích như cách làm nước ép, tác dụng của nước ép… Nếu quý khách hàng cần những thông tin khác, hãy liên hệ với Topreview.io ngay hôm nay.
